三色芋圓

阿仔鐘意食芋圓，的起心肝試下整。

材料：

紫心、黃心蕃薯 各100g

芋頭 100g (芋頭比較乾，搓粉時可加入少少水)

木薯粉35g

生粉15g

糖10g (隨心)

1. 水滾落芋圓

2. 浮起後 1 分鐘熄火

3. 撈起放入冰水

4. 加入自己鐘意既糖水一齊食

15-20分鍾蒸熟，加入糖壓爛

加入木薯粉、生粉，搓成光滑 (芋頭比較乾，搓粉時可加入少少水)

搓成長條，切粒，形狀大小自己喜好。切後芋圓放入碗，撒上少許太白粉或木薯粉，讓每粒芋圓都沾上粉。

完成！

可以放冰格1-2個月